Ancienne diététicienne des Hôpitaux de Paris (Necker, Robert Debré, Foch)
Diététicienne Nutritionniste à La Chapelle-sur-Erdre près de Nantes
Expérience hospitalière polyvalente
Diététicienne Nutritionniste à La Chapelle-sur-Erdre près de Nantes
Méthode non restrictive et diététique comportementale : privilégiez la modération à la frustration.
Madame, Monsieur,
Suite à la naissance de mes jumeaux, dont l’un qui nécessite des soins particuliers, c’est avec regret que j’ai décidé de cesser mon activité de consultations diététiques au Centre Attitude.
Vous pouvez désormais vous adresser à Mme Délia Viaud pour toute demande de consultation : dviaud.diet@gmail.com ou 07 69 19 27 04.
Néanmoins, je conserve mon rôle de coordinatrice d’un programme d’Education Thérapeutique destiné au patient atteint d’obésité. Ce programme « Le changement, un atout de poids » sera lancé courant 2019 par l’équipe ETP de l’Erdre dont je fais partie.
Je vous remercie pour la confiance que vous m’avez accordée.
Bien sincèrement,
Céline Gaboriau-Fournies
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"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise." Guy DE MAUPASSANT
"Tout menu est une ordonnance." Jean ROSTAND
"Il y a loin du dire au faire." Miguel DE CERVANTES
"Les saveurs simples apportent un plaisir égal à un régime riche, quand sont retranchées toutes les sensations de douleur liées à un manque." EPICURE
"Il faut soigner le corps pour que l'âme s'y plaise." Saint François DE SALES
"Et de même dans l'homme ce n'est pas le cœur qui est juste, ni le ventre, ni même la tête ; mais c'est l'homme qui est juste." PLATON
Je suis partenaire des réseaux SantéClair et Carte Blanche
Membre de l'AFDN, Association Française des Diététiciens Nutritionnistes
Membre de l'ADL, Association des Diététiciens Libéraux
Membre de l'AFDIAG, Association Française des Intolérants au Gluten
Membre de l'AFA, Association François Aupetit (Rectocolite et Crohn).
Spécialiste du rééquilibrage alimentaire personnalisé, de l'obésité, de la nutrition en pédiatrie et de l'éducation thérapeutique
Une consultation diététique est indiquée pour :
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Le traitement du surpoids et de l'obésité (méthode douce qui élimine les frustrations alimentaires pour des résultats durables, avis nutritionnel avant une chirurgie bariatrique)
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Un rééquilibrage alimentaire : votre poids est stable mais vous souhaitez gagner en confort de vie et en santé
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La femme enceinte : conseil nutritionnel en cas de grossesse ou d'allaitement, ou de diabète gestationnel
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La prise en charge de pathologies en lien avec la nutrition : maladies cardio-vasculaires (diabète, cholestérol, tension, triglycérides...), pathologie digestive, insuffisance rénale, anémie, maladie de Crohn, rectocolite hémorragique, cancer, dénutrition, etc. (expérience en milieu hospitalier)
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Bien vivre en cas d'intolérances ou d'allergies alimentaires
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Mettre en place une alimentation pauvre en FODMAPs en cas d’intestin irritable (colopathie fonctionnelle)
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Les moments charnières de la vie : enfance, adolescence avec la croissance, ménopause, âge mûr. Je peux vous aider à améliorer votre santé et à prévenir des pathologies futures.
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Un enfant qui souffre de troubles de l'oralité
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Un sportif, un végétarien, un végétalien : améliorer vos performances et éviter les carences
